Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPRM

ОПИСАНИЕ

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS

Профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских с интеллектуальным управлением. Оснащен технологиями AIR.Maxi™, MIND.Maps™ и автоматической мойкой.

Технические характеристики

• Количество уровней: 10 (GN 1/1)
• Мощность: 18.5 кВт
• Температурный режим: 30–260°C
• Подключение: 380 В + водопровод 3/4"
• Генерация пара: инжектор
• Панель управления: электронная сенсорная

Конструктивные особенности

• Камера из нержавеющей стали AISI 304
• C-образные направляющие с зубчатыми нишами
• Тройное остекление двери с LED-подсветкой
• Встроенный контейнер для моющих средств DET&Rinse™

Ключевые функции

• Режимы:
  • Конвекция, пар, комбинированные режимы (до 100% влажности)
  • Готовка с микрощупом DELTA T и MULTI.Point
• Технологии:
  • AIR.Maxi™ — 4 скорости вентилятора
  • CLIMALUX™ — автоматический контроль влажности
  • ADAPTIVE.Cooking™ — адаптация под загрузку
• 9.5" сенсорный экран MASTER.Touch PLUS (IPX5)
• Wi-Fi, USB-порт, синхронизация со смартфоном

Дополнительные параметры

• 4 программы автоматической мойки Rotor.KLEAN™
• Режимы HOLD (поддержка температуры) и INF (непрерывная работа)
• Максимальное давление воды: 600 кПа

Опции

• Термощуп
• Вытяжной зонт 
• Фильтр-системы 
• Подставка 
• Тележка 
• Гипер-дымогенератор 
• Моющие средства 
• Совместимость с нейтральным шкафом 
• Набор колес 
• Кабель Ethernet 

Интеллектуальный пароконвектомат для профессиональной кухни с расширенными возможностями управления микроклиматом. Оптимален для одновременного приготовления блюд разного типа.

Купить с доставкой UNOX XEVC-1011-EPRM

• По Минску и ближайшим районам — стоимость зависит от веса и габаритов
• По Беларуси — уточняйте условия доставки
• Самовывоз со склада