Пароконвектомат Lainox ICET101E

Пароконвектомат Lainox ICET101E
Нет в наличии
Код Праймтрейд
3986914
Производитель
Ширина, мм
777
Глубина, мм
729
Высота, мм
1152
Уточнить наличие и цену

ОПИСАНИЕ

Пароконвектомат Lainox ICET101E серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической системой управления, 2-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки и дверцей с ручкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Режимы приготовления:
Автоматический с 95 проверенными программами приготовления в памяти
Ручные режимы:
Конвекция: от 30 до 260 °C
Пар: от 30 до 130 °C
Комбинированный: от 30 до 260 °C
Программируемый с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде
Особенности:
Системы контроля:
Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры с устранением колебаний
Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
Автоматический контроль отдушины камеры
Ручной увлажнитель.
Легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню
USB-порт для скачивания данных протоколов ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
Автодиагностика работоспособности перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей
Системы управления:
Цветной дисплей с диагональю 2,4" для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек
Рукоятки с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
Светодиодное освещение варочной камеры
​Защита от влаги: IPX3
Дополнительные характеристики:
Количество блюд: 80 / 150
Мощность:
Нагрев камеры: 14 кВт
Вентилятор: 0,4 кВт
Опции (заказываются отдельно):
Система автоматической мойки LCS
Многоточечный датчик-термощуп Ø3 мм
Термощуп-игла Ø1 мм
Ручной душ с внешним креплением ICLD
Вытяжной колпак
Мультигриль
Система оптимизации энергии SN
Расстоечный шкаф

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Ширина, мм
777
Глубина, мм
729
Высота, мм
1152
Объем. м3
0.65253
Вес (без упаковки), кг
104
Страна производства
Италия
Мощность мах, кВт
14.5
Вес (с упаковкой), кг
117
Температурный режим от, °C
30
Температурный режим до, °C
260
Тип гастроемкости
GN 1/1, противни 600х400
Количество уровней
10
Расстояние между уровнями мах, мм
70
Подключение
380 В
Способ образования пара
инжектор
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300
Панель управления
электронная
Документация
Вы недавно смотрели

Наши партнёры