Пароконвектомат Lainox ICGT071

Пароконвектомат Lainox ICGT071
Нет в наличии
Код Праймтрейд
3833849
Производитель
Ширина, мм
812
Глубина, мм
725
Высота, мм
935
Уточнить наличие и цену

ОПИСАНИЕ

Пароконвектомат Lainox ICGT071 серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным управлением, 1-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовк, системой автоматической мойки LCS со встроенным баком и автоматической дозировкой и и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входит канистра моющего средства CDL05 0,99 кг.
Режимы работы:
Touch & Cook: 10 заданных программ приготовления немедленного исполнения
Ручные режимы:
Конвекция: от 30 до 260 °C
Пар: от 30 до 130 °C
Комбинированный: от 30 до 260 °C
Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде
Системы контроля:
Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
Ecospeed Dynamic®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры с устранением колебаний
Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
Green Fine Tuning: новая система модуляции горелки и обменника высокой эффективности для снижения потребления мощности и вредных выбросов
Система самодиагностики для проверки исправности оборудования перед началом работы с звуковым сигналом​
Системы управления:
2 цифровых дисплея
2 буквенно-цифровых дисплея высокого разрешения
Кнопка для управления программами и 4 циклами приготовления со светодиодным индикатором
Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
Особенности:
Автоматическое управление вентилированием рабочей камеры
Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
Светодиодное освещение варочной камеры с таймером
​Защита от влаги: IPX4
Дополнительные характеристики:
Количество блюд: 50 / 120
Количество круассанов: 84 / 112
Электрическая мощность: 0,5 кВт
Опции (заказываются отдельно):
Автоматическая мойка
Ручной душ с внешним креплением ICLD
Вытяжной колпак
Мультигриль
Система оптимизации энергии SN

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Ширина, мм
812
Глубина, мм
725
Высота, мм
935
Объем. м3
0.55043
Вес (без упаковки), кг
90
Страна производства
Италия
Мощность мах, кВт
12
Температурный режим от, °C
30
Температурный режим до, °C
260
Тип гастроемкости
GN 1/1, противни 600х400
Количество уровней
7
Расстояние между уровнями мах, мм
70
Подключение
220 В, газ
Способ образования пара
инжектор
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300
Панель управления
электронная
Документация
Вы недавно смотрели

Наши партнёры