Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE101B

ОПИСАНИЕ

Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE101B

Профессиональное оборудование для предприятий общественного питания и торговли. Оснащен 6-скоростным вентилятором с автореверсом, системой автоматической мойки LCS и вытягиваемым душем. Корпус из нержавеющей стали AISI 304. В комплекте: картридж CDL05. Производство Италия.

Технические характеристики

• Количество уровней: 10 (GN 1/1)
• Мощность: 18.7 кВт
• Температурный режим: 30–300°C
• Подключение: 380 В, водопровод
• Расстояние между уровнями: до 70 мм
• Способ образования пара: инжектор
• Размер гастроемкости: 530×325 мм (наруж.) / 500×300 мм (внутр.)
• Максимальная загрузка: 15 кг/противень

Режимы приготовления

• Автоматические: 95 программ
• Ручные:
  • Конвекция: 30–300°C
  • Пар: 30–130°C
  • Комбинированный: 30–300°C
• Программируемые: до 99 пользовательских программ (9 циклов)
• Предварительный прогрев: до 320°C

Инновационные системы

• Autoclima®: контроль влажности в реальном времени
• Multilevel Plus: многоуровневое приготовление
• Ecovapor®: оптимизация расхода воды и пара
• 4-точечный термощуп: точный контроль температуры продукта
• Cool Down: быстрое охлаждение камеры

Управление и интерфейс

• Дисплеи:
  • Буквенно-цифровой HVD-дисплей
  • Цветной ЖК-экран 3.5"
• Особенности:
  • Рукоятка Scroller Plus с прокруткой
  • 29 языков интерфейса
  • USB-порт для данных HACCP

Конструктивные преимущества

• Безопасность:
  • Дверь с двойным термостеклом
  • Защита IPX5
  • Регулируемые петли
• Обслуживание:
  • Распашное внутреннее стекло
  • Гладкая бесшовная камера
  • Открывающаяся решетка вентилятора

Дополнительные опции

• Pollogrill Professional (вертел для птицы)
• Мультигриль
• Вытяжка из нержавеющей стали
• Шкафы: шокового охлаждения, тепловой, со стеклянными дверцами

Купить с доставкой пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED

• По Минску и ближайшим районам — стоимость зависит от веса и габаритов
• По Беларуси — уточняйте условия доставки
• Самовывоз со склада