Печь пароконвекционная газовая FAGOR CPW-061-G NG R SW S

ОПИСАНИЕ

Печь пароконвекционная газовая Fagor CPW-061-G NG R SW S

Профессиональное оборудование для ресторанов, столовых и предприятий общественного питания. Оснащена бойлерной системой парообразования, сенсорным управлением и функцией автоматической мойки. Корпус из нержавеющей стали AISI 304. Производство Испания.

Технические характеристики

• Количество уровней: 6 (GN 1/1, GN 1/2)
• Температурный режим: +30°C – +300°C
• Мощность: 0.83 кВт (электрическая) / 12 кВт (газовая)
• Подключение: газ
• Способ образования пара: бойлерный
• Вместимость: 6×GN 1/1 или 12×GN 1/2
• Открывание двери: слева направо

Ключевые особенности

• Управление:
  • Сенсорная панель с 2.8-дюймовым экраном
  • iClima: контроль влажности
  • Мультизонный термощуп
• Функции:
  • Приготовление в вакууме, ферментация, копчение
  • Автоматическая мойка твердой химией
  • Датчик защиты от накипи

Режимы работы

• Низкотемпературный пар: +30°C – +98°C
• Пар: +99°C
• Суперпар: +100°C – +130°C
• Комбинированный: +30°C – +300°C
• Конвекция: +30°C – +300°C

Комплектация и безопасность

• Ручной душ-рулетка
• Тройное дверное стекло
• Подсветка камеры
• Защита IPX5
• Система охлаждения камеры

Оборудование поддерживает предварительный разогрев и поуровневый контроль приготовления. Функция регенерации и пастеризации обеспечивает сохранение питательных свойств блюд.

Купить с доставкой пароконвекционную печь Fagor CPW-061-G

• По Минску и ближайшим районам — стоимость зависит от веса и габаритов.
• По Беларуси — уточняйте условия доставки.
• Самовывоз со склада.