Печь для пиццы подовая OEM-ALI Dome OM08207
ОПИСАНИЕ
Подовая печь для пиццы OEM-ALI Dome OM08207 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для приготовления неаполитанской пиццы. Модель оснащена скрытой цифровой панелью управления с возможностью раздельной установки мощности нагрева верха и пода печи. Под выполнен из специального пористого кирпича "biscotto", который быстро нагревается и долго сохраняет тепло, что повышает производительность печи и уменьшает риск получения случайных ожогов.
Особенности:
Камера полусферической формы
Восьмиугольная форма для выпечки
Специально спроектированное основание печи, которое позволяет использовать её без стенда
Процесс дымоотвода не мешает выпечке
Программируемое включение нагрева
Включение/выключение фронтальных нагревательных элементов
Таймер
Подсветка камеры
Программа очистки
Экономичная функция повышает поглащенную мощность, сохраняя температуру, достигнутую внутри камеры
Постоянно открытый шибер
Возможность выбора дизайна облицовки печи
Дополнительные характеристики:
Производительность:
Пицца Ø35 см: 112 шт/час
Пицца Ø45 см: 36 шт/час
Вместимость камеры:
Пицца Ø35 см: 7
Пицца Ø45 см: 4
Потребление электроэнергии в рабочем режиме: от 2 до 3 кВт/ч
Время разогрева: 1,5 ч
Размер дверцы печи: 510х119 мм