Печь для пиццы подовая OEM-ALI Voltaire Classic MET
ОПИСАНИЕ
Подовая печь для пиццы OEM-ALI Voltaire Classic MET серии Voltaire используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена механической панелью управления с раздельными горелками верха и пода печи. Под выполнен из огнеупорного шамотного камня.
Особенности:
Стилизована под печь на древесном топливе
Пъезозажигание
Регулируемая система распределения тепловых потоков аналогичная электрическим печам профессионального класса
Инфракрасные верхние горелки с керамическими пластинами
Съемная заслонка
Абсолютная равномерность выпечки при полной загрузке без необходимости поворачивания и дополнительного контроля
Работает на метане
Дополнительные характеристики:
Производительность:
Пицца Ø30 см: 140 шт/час
Пицца Ø35 см: 100 шт/час
Пицца Ø45 см: 45 шт/час
Противень 60х40 см: 25 шт/час
Вместимость камеры:
Пицца Ø30 см: 12
Пицца Ø35 см: 9
Пицца Ø45 см: 5
Противень 60х40 см: 5
Размер пода: 1300х1130 мм
Толщина пода: 40 мм
Напряжение: 220 В
Габариты в упаковке: 1830х1970х1130 мм
Опции (заказываются отдельно):
Открытый стенд
Заслонка дымохода