Фритюрница Abat ЭФК-35Л

ОПИСАНИЕ

Фритюрница Abat ЭФК-35Л предназначена для приготовления различных продуктов в большом количестве масла на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 6 регулируемыми по высоте ножками. Корпус и корзина выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
Электронная панель управления позволяет:
Устанавливать температуру масла в диапазоне от 50 до 190 °C
Задавать продолжительность погружения корзины
Программировать погружение корзины после достижения заданной температуры,её поднятие по истечению установленного времени, сопровождаемое звуковой сигнализацией
Включать режим "Растопка масла" для топления пищевых жиров при использовании для жарки
10 встроенных программ приготовления и возможность записи собственных (до 2-х шагов в каждой)
Точный контроль температуры (+/- 1°C)
Датчик температуры в непосредственном контакте с маслом в ванне
Поднятие корзины при помощи линейного исполнительного механизма
Ванна для слива масла с фильтрацией крупных частиц
Поворотные нагревательные элементы могут подниматься для облегчения очистки фритюрницы
Перфорированная корзина с системой открытия днища, предохранительным стопором, изолированной ручкой на 4-х колесах
Сливной клапан с изолированной ручкой для слива масла из ванны
Тележка на 3 гастроемкости GN 1/1 с поворотными колесами для установки под воронкой для выгрузки продукта
Дополнительные характеристики:
Размер корзины: 530х325х150 мм
Максимальное количество продукта: 3,5 кг
Время разогрева масла до 190 °С: 15 мин.
Расход электроэнергии: 2,5 кВт*ч