Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6-6/8
ОПИСАНИЕ
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-6-6/8 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. ТЭН-ы выполнены из нержавеющей стали AISI 304, ванна, внутренние и внешние поверхности - из высококачественной нержавеющей стали.
Особенности:
4 распашные стеклянные дверцы
Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры
Лоток для сбора конденсата
Дополнительные характеристики:
Внутренние размеры камеры: 798х900х555 мм
Количество устанавливаемых противней 530х470 мм в одну камеру: 6 шт.
Вместимость:
800х600 мм: 6 шт.
700х460 мм: 6 шт.
400х600 мм: 12 шт.
хлебные формы №7: 144 шт.
Количество ТЭНов: 2
Объем воды, заливаемой в ванну: 1,2 дм3
Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 30 мин.
Уровень влажности в камере: от 50 до 95%