Тостер конвейерный RoboLabs RoboToaster Duo
ОПИСАНИЕ
Тостер контактный конвейерный вертикальный с электромеханическим управлением предназначен для карамелизации и подогрева булочек. Имеет 2 отсека для независимой загрузки верхней и нижней частей бургера. Производительность до 3400 булочек в час.
Модель имеет пластинчатый конвейер, который не повреждает нежную поверхность булочки.
Алюминиевая нагревательная поверхность обеспечивает быструю и равномерную карамелизацию булок. Сахар, входящий в состав булочек, под действием высокой температуры образует золотисто-коричневую корочку на срезе половинки булки. В дальнейшем, при формировании бургера эта корочка способствует тому, что соус не проникает глубоко в булочку, не размачивает изделие и не деформирует его. Сама же булочка при прохождении через тостер не подогревается и, таким образом, не пересушивается. Регулируемый зазор между нагревательной поверхностью и сеткой позволяет карамелизовать разрезанные булки толщиной от 5 до 10 мм в одном отсеке и от 15 до 20 мм во втором отсеке.
Тостер оборудован лотком для хранения готовых булочек.