Линия для глазирования и декорирования DITO Group ZETA 400 LN

ОПИСАНИЕ

Линия для глазирования и декорирования DITO Group ZETA 400 LN используется в пекарнях и кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для автоматизации процесса глазирования, декорирования и охлаждения кондитерских изделий. Все детали машины для глазирования и декорирования выполнены из нержавеющей стали AISI 304 и пищевого пластика, кожух - из монолитного поликарбоната толщиной 6 мм. Охлаждающий конвейер и его камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности машины для глазирования и декорирования ZETA 400:
Регулировка толщины слоя глазури
Лопастной насос высокого давления и обдув обеспечивают равномерный слой глазури
Частотно-регулируемый привод для плавного изменения подаваемого объема глазури и регулирования скорости движения конвейера
Покрытие глазурью полностью (верх и низ) или частично (только верх / только низ)
При декорировании на верх изделия наносится рисунок, а низ глазируется полностью, либо только наносится рисунок на верх изделия
Хвостовой валик снимает лишнюю глазурь и одновременно заглаживает нижнюю часть продукции
Ночной режим поддерживает заданную температуру плавления шоколада с заданным интервалом перемешивания и с заданным интервалом прокачки шоколада по трубопроводу машины
​Дежа с мешалкой для перемешивания глазури
Обогрев дежи водяная рубашка с помощью электрических ТЭНов
Съемный конвейер TR 400 для глазирования и декорирования (хвостовик + встряска)
Особенности охлаждающего конвейера ASE 400Т:
Охлаждение путем рециркуляции охлажденного воздуха
Объем подачи охлажденного воздуха регулируется с помощью дистанционного управления с использованием микропроцессора
Частотно-регулируемый привод Omron для плавного регулирования скорости движения конвейера
Конвейерная лента синего / белого цвета UNI (Италия)
Мотор-редуктор Motive (Италия)
Холодильный агрегат EMBRACO ASPERA (Италия)
Воздухоохладители ЕСО (Италия)
2 цифровых контроллера EVK 203 (Италия)
Хладагент R 404A (DUPONT)
Характеристики:
Машина для глазирования и декорирования ZETA 400:
Производительность: до 250 кг/ч
Вместимость дежи: 60 кг
Ширина конвейера: 420 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 6 кВт
Габариты: 1500х900х1500 мм
Вес: 320 кг
Охлаждающий конвейер ASE 400Т:
Производительность: 250 кг/ч
Температурный режим: от 0 до -15 °С
Длина охлаждающих зоны: 2500 мм
Длина приемного / выходного стола конвейера: 150 мм
Скорость конвейера: от 0 до 5,5 м/мин.
Ширина конвейера: 400 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 4,1 кВт
Высота от пола до верха конвейера: 920 мм
Габариты: 3200х600х1200-1550 мм
Вес: 250 кг
Опции (заказываются отдельно):
Бак для плавки глазури Z60ET
Декоратор DEC 400
Сито для ванны ST 400
Хвостовик с электроприводом 400 мм