Машина для глазирования и декорирования DITO Group ZETA 400
ОПИСАНИЕ
Машина для глазирования и декорирования DITO Group ZETA 400 используется в пекарнях и кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для автоматизации процесса глазирования и декорирования кондитерских изделий. Модель оснащена сенсорной панелью управления, возможностью запрограммировать до 90 программ и электронным регулятором температуры. Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304 и пищевого пластика, кожух - из монолитного поликарбоната толщиной 6 мм.
Особенности:
Регулировка толщины слоя глазури
Лопастной насос высокого давления и обдув обеспечивают равномерный слой глазури
Частотно-регулируемый привод для плавного изменения подаваемого объема глазури и регулирования скорости движения конвейера
Покрытие глазурью полностью (верх + низ) или частично (только верх / только низ)
При декорировании на верх изделия наносится рисунок, а низ глазируется полностью, либо только наносится рисунок на верх изделия
Хвостовой валик снимает лишнюю глазурь и одновременно заглаживает нижнюю часть продукции
Ночной режим поддерживает заданную температуру плавления шоколада с заданным интервалом перемешивания и с заданным интервалом прокачки шоколада по трубопроводу машины
Дежа с мешалкой для перемешивания глазури
Обогрев дежи водяная рубашка с помощью электрических ТЭНов
Съемный конвейер TR 400 для глазирования и декорирования (хвостовик + встряска)
Дополнительные характеристики:
Производительность: до 250 кг/ч
Вместимость дежи: 60 кг
Ширина конвейера: 420 мм
Опции (заказываются отдельно):
Бак для плавки глазури Z60ET
Декоратор DEC 400
Сито для ванны ST 400
Хвостовик с электроприводом 400 мм