Ферментатор Apach Bakery Line M30
ОПИСАНИЕ
Ферментатор Apach Bakery Line M30 используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски. Модель оснащена электронным дисплеем для программирования фаз приготовления и хранения закваски, пылевым фильтром для защиты холодильного агрегата, съемным краном, съемными инструментами, визуальной и акустической сигнализацией. Корпус, емкость и инструменты выполнены из нержавеющей стали, крышка - из прозрачного плексигласа.
Особенности:
Машина полностью контролируется специальным программным обеспечением
Автоматический контроль температуры холодильного агрегата/нагревательного элемента
Тропический холодильный агрегат с пылевым фильтром
Сливной патрубок из нержавеющей стали легко снимается для очистки
4 специализированные программы для управления фазами
Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков
Защита программного обеспечения - в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда он был прерван
Деликатное изменение температурного режима при охлаждении или нагреве продукта
Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором
Остановка смешивания в случае передозировки муки
Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании
Внутренние стенки чаши с антиобледенительной системой
Съемный смеситель со скребком
Защита чаши прозрачным оргстеклом с решеткой
Напольная установка
Дополнительные характеристики:
Рабочий объем: 17,5 кг
Диаметр сливного патрубка: 2,5"
Габариты в упаковке: 950х750х1350 мм