Аппарат ATESY Чебуречница Евро
ОПИСАНИЕ
Аппарат ATESY Чебуречница Евро используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления чебуреков, пирожков и беляшей в разогретом масле (фритюре). Модель оснащена терморегулятором и 2 индикаторными лампами. Изделие полностью выполнено из пищевой нержавеющей стали.
В комплект поставки входит кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков.
Особенности:
Состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом
Блок управления включает в себя ТЭН, обеспечивающий нагрев масла, и терморегулятор, предназначенный для поддержания в ванне заданной температуры масла
Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены
Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт чебуреков и ТЭНа, тем самым предотвращая подгорание продукта
Маркировка уровня масла (max и min) внутри ванны
Съемный блок управления для большей легкости санитарно-гигиенической очистки ванны
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 2 чебурека
Производительность: от 16 до 20 чебуреков/час
Время приготовления чебурека: от 6 до 7 мин.
Время разогрева фритюра до 190 °С: 27 мин.
Размер фритюрной ванны: GN 1/1 глубиной 150 мм