Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 (без тележки)

ОПИСАНИЕ

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2

Профессиональное оборудование для ресторанов, гостиниц и предприятий пищевой промышленности. Оснащен 8 воздушными и 8 водяными ТЭНами, сенсорной панелью управления и системой многоуровневого приготовления. Корпус из нержавеющей стали с антикоррозийным покрытием. Производство Россия.

Технические характеристики

• Количество уровней: 20 (GN 1/1)
• Мощность: 35 кВт
• Температурный режим: 30–270°C
• Подключение: 380 В, водопровод
• Способ образования пара: бойлер
• Максимальная нагрузка: 4 кг/уровень

Ключевые функции

• Режимы приготовления:
  • Конвекция, пар, низкотемпературный пар
  • Расстойка, регенерация, охлаждение
  • Многоуровневое приготовление с индивидуальными таймерами
• Автоматика:
  • 360 пользовательских программ (до 4 этапов)
  • 6 программ мойки с жидкими средствами/таблетками
  • Функция HACCP с экспортом данных через USB

Конструктивные особенности

• Безопасность:
  • Защитные терморегуляторы (камера: 320°C, парогенератор: 160°C)
  • Двухходовой механизм двери с автостопом
  • Самодиагностика с индикацией ошибок
• Удобство:
  • Реверсивные вентиляторы (5 скоростей)
  • Ручной душ для очистки
  • Лоток для сбора конденсата

Дополнительные параметры

• Энергопотребление:
  • Конвекция: 5 кВт⋅ч
  • Пар: 6.3 кВт⋅ч
• Водоподготовка:
  • Давление: 0.1–0.6 МПа
  • Макс. жесткость: 1.25 ммоль/л

Опции (заказываются отдельно)

• Тележка-шпилька ШС-20-1/1
• Вытяжной зонт
• Гастроемкости GN 1/1

Оборудование поддерживает функцию Delta T для деликатного контроля температуры продукта. Эргономичный дизайн и двухслойное остекление двери обеспечивают энергоэффективность и безопасность.

Купить с доставкой пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2

• По Минску и ближайшим районам — стоимость зависит от веса и габаритов.
• По Беларуси — уточняйте условия доставки.
• Самовывоз со склада.