Печь хлебопекарная Kocateq EBO 64x2 ST1 P2 NW
ОПИСАНИЕ
Статическая печь Kocateq EBO 64x2 ST1 P2 NW предназначена для выпечки хлеба, пиццы и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена парогенератором, электронной панелью управления и подсветкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали Aisi 430, внутренняя камера - из алюминированной стали.
Особенности:
Индивидуальное программирование 8 программ (до 5 шагов в каждой):
Установка температуры в зоне верхних и нижних ТЭНов
Регулировка мощности ТЭНов
Установка момента и длительности подачи пара
Керамический под
Регулируемый шибер открытый/закрытый
Простая многоуровневая установка (до 4 печей)
Дополнительные характеристики:
Вместимость:
4 пиццы диаметром 30 см
2 противня 600х400 мм
Производительность:
Пицца: 76 шт./час
Противни: 6 шт./час
Шаг регулировки мощности ТЭНов: 12,5%
Мощность:
Парогенератор: 1,6 кВт
Пекарская мощность: 4,1 кВт
Глубина парогенератора: 200 мм
Подсоединительный размер к канализации и водопроводу: 1/2"