Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-500 нерж. сталь
ОПИСАНИЕ
Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-500 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из нержавеющей стали.
Особенности:
Система пароувлажнения в каждой камере
Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
Звуковой сигнал по окончании заданного времени
Расположение органов управления относительно пекарных камер: снизу
Открытые верхние ТЭНы
Вместимость камеры: 2 противня рядом
Дополнительные характеристики:
Общая площадь выпечки: 1,932 м²
Производительность за 1 выпечку:
Хлеб формовой (форма №7): 72
Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 42
Вместимость:
Хлебные формы №7: 72
Подовый лист (700x460): 6
Число ТЭНов: 24
Габариты в упаковке: 1160х1050х1630 мм
Опции (заказываются отдельно):
Отключение верхних ТЭНов
Отключение нижних ТЭНов