Печь конвекционная Abat КЭП-10П-01
ОПИСАНИЕ
Конвекционная печь Abat КЭП-10П-01 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Модель оснащена электронной панелью управления и дверцей с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
Инжекционный тип пароувлажнения
Автоматическая мойка
Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
Таймер от 1 мин. до 9 ч. 59 мин.
Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
3 реверсивных вентилятора
4 скорости вращения вентилятора
LED-подсветка
Дополнительные характеристики:
10 уровней для противней: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Регулировка влажности: от 0 до 100%
Максимальная температура в камере: 270 °С
Аварийный терморегулятор: на 320 °С
Диаметр вентилятора: 200 мм
Мощность: 15,85 кВт/ч