Печь конвекционная FM STR 610 V1
ОПИСАНИЕ
Конвекционная печь FM STR 610 V1 предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена универсальными направляющими, которые позволяют разместить противни и листы для выпечки. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Цифровое управление с 3 режимами приготовления:
Сухой жар
Пар
Смешанный нагрев
7-дюймовый сенсорный экран
Настраиваемая книга рецептов с 99 программами
Цифровой контроль влажности (от 0 до 100%)
До 6 этапов приготовления в каждой программе
Быстрый выход на нужную температуру
Светодиодная внутренняя подсветка
Сигнал окончания приготовления
Система очистки AUTO-CLEAN
Контролируемый и программируемый выход пара из камеры
Предварительный нагрев
Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
Высокоплотная изоляция
USB-соединение для записи данных системы HACCP
Дополнительные характеристики:
Максимальный уровень шума: 70 дБА