Печь конвекционная SMEG ALFA 1035 EHDSR
ОПИСАНИЕ
Конвекционная печь Smeg ALFA 1035 EHDSR предназначена для приготовления широкого спектра блюд, в том числе выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.
Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.
Режимы приготовления:
Конвекция
Конвекция + пароувлажнение
Особенности:
3 вентилятора с регулируемой скоростью (2 скорости + пониженная скорость без реверса)
3 уровня пароувлажнения + ручная настройка
99 программ приготовления по 9 шагов в каждой с функциями предварительного нагрева рабочей камеры до заданной температуры, подогрева готовых блюд и отложенного старта
Возможность защиты программ приготовления паролем
Цикл быстрого охлаждения рабочей камеры
Встроенный регулируемый таймер (от 1 до 99 мин.)
Разъём для термощупа
USB-порт для вывода HACCP данных, сервисных данных, данных об ошибках и для копирования информации на USB-накопители
Правостороннее боковое открывание дверцы
Дополнительные характеристики:
Мин. глубина противней и гастроемкостей: 20 мм
Опции (заказываются отдельно):
3805 - 4 решетки 600х400 мм
3810 - 4 решетки для багета 600х400 мм
3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
3751 - 4 перфорированных противня 600х400 мм
3927 - комплект для уменьшения скорости воздушного потока вентилятора
K425 - вытяжной зонт
K425C - вытяжной зонт c пароконденсатором
RGN11-10 - комплект направляющих
RGN11-4 - комплект направляющих на 4 уровня для гастроёмкостей GN 1/1
TVL420D - подставка под печи
36229 - подставка под печи
36230 - подставка под печи
TVL425 - подставка под печи
SH12K6/4 - шпилька-тележка для противней