Печь ротационная Kocateq EP NEO 15 EN

ОПИСАНИЕ

Ротационная электрическая печь Kocateq EP NEO 15 EN используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Модель оснащена сенсорной панелью управления с цветным ЖК-экраном 7", подсветкой и USB входом. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

В комплект поставки входит вкатная тележка на 15 противней 600х400 мм.

Особенности:

• Возможность приготовления блюд в ручном режиме с установкой температуры, времени и количества пара
• Возможна работа в ручном или запрограммированом режиме
• Библиотека на 50 рецептов с возможностью запрограммировать 5 шагов приготовления, установить фото блюда
• PID контроль температуры
• Звуковой сигнал по окончании выпечки
• Возможность программирования времени включения/выключения по дням недели
• Регулируемый шибер
• Вентилятор с 2 скоростями вращения и реверсом
• Механическая или автоматическая функция увлажнения
• Автоматическая остановка вентилятора в случае открытия двери
• Дверца с двойным закаленным стеклом: контроль за процессом приготовления

Дополнительные характеристики:

• Максимальная температура приготовления: 400°С
• Таймер: до 99 мин. 59 сек.
• Производительность по хлебу: 75 кг/час