Камера окончательной расстойки POLAIR CR.6080.Т4S

ОПИСАНИЕ

Камера окончательной расстойки POLAIR CR.6080.Т4S серии Bakery CR предназначена для расстойки изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которого предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше 35 °С. Модель оснащена распашными дверьми со встроенным стеклянным модулем. Наружные обшивки панелей камеры выполнены из оцинкованной окрашенной стали с наружной стороны и нержавеющей стали внутри.
Особенности:
Модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей
Многофункциональная контрольная панель для визуализации технологического процесса расстойки
Климатический модуль для создания в камере нужной температуры и влажности
Специально установленная панель-воздуховод для равномерного распределения воздушного потока
Равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры
Дополнительные характеристики:
Толщина теплоизоляции: 80 мм
​Вместимость: 4 тележки 600х800 мм / 8 тележек 400х600 мм
Количество дверных проемов: 2
Диапазон уровня влажности: от 65 до 90 %
Размер светового проема: 1500х1850 мм
Внутренние размеры: 1500х1800 мм
Опции (заказываются отдельно):
Исполнение панели из нержавеющей стали с обеих сторон