Камера расстоечная Apach Bakery Line P40601P1CB (с полом)
ОПИСАНИЕ
Расстоечная камера Apach Bakery Line P40601P1CB используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена устройством управления, регулирущим температуру и количество пара и гигростатом, обеспечивающим постоянное и точное наблюдение за влажностью. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием, пол - из нержавеющей стали.
Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Особенности:
Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяет
1 распашная дверь
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 1 тележка под противни 400х600
Толщина модульных панелей: 40 мм
Рабочие габариты: 580х690х2000 мм
Габариты в упаковке: 2430х1330х800 мм
Опции (заказываются отдельно):
Электромеханическая панель управления