Камера расстоечная Apach Bakery Line P40602P2C (без пола)
ОПИСАНИЕ
Расстоечная камера Apach Bakery Line P40602P2C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена устройством управления, регулирущим температуру и количество пара и гигростатом, обеспечивающим постоянное и точное наблюдение за влажностью. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием.
Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Особенности:
Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяет
2 распашные двери
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 2 тележки под противни 400х600 мм
Толщина модульных панелей: 40 мм
Габариты в упаковке: 2430х1330х1100 мм
Опции (заказываются отдельно):
Пол из нержавеющей стали
Электромеханическая панель управления