Камера расстоечная Apach Bakery Line P60802P2CB (с полом)
ОПИСАНИЕ
Расстоечная камера Apach Bakery Line P60802P2CB используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена устройством управления, регулирущим температуру и количество пара и гигростатом, обеспечивающим постоянное и точное наблюдение за влажностью. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием, пол - из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят 2 тележки под противни 600х800 мм. Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Особенности:
Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяет
2 распашные двери
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 2 тележки под противни 600х800 мм
Толщина модульных панелей: 40 мм
Рабочие габариты: 1580х880х2000 мм
Габариты в упаковке: 2430х1330х1100 мм
Опции (заказываются отдельно):
Электромеханическая панель управления