Камера расстоечная Apach Bakery Line P60802P4C (без пола)
ОПИСАНИЕ
Расстоечный камера Apach Bakery Line P60802P4C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена 2 распашными дверцами со стеклянными окнами. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием.
Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяет
Устройство управления регулирует температуру и количество пара
Гигростат для постоянного и точного наблюдения за влажностью
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 4 тележки с противнями 400х600 мм
Толщина модульных панелей: 40 мм
Внутренние размеры: 1580х1670х2000 мм
Габариты в упаковке: 2415х1330х875 мм
Опции (заказываются отдельно):
Пол из нержавеющей стали
Электромеханическая панель управления
Внимание! На фото аналогичная модель с полом.