Камера расстоечная Восход Бриз-342

ОПИСАНИЕ

Расстоечная камера Восход Бриз-342 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Шкаф выполнен из нержавеющей стали.
Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.
Шкаф совместим с печами:
Муссон-ротор 350
Муссон-ротор серии 99
Муссон-ротор серии 77
Особенности:
Приборы управления "Eliwell"
Термоизоляция: негигроскопичный материал
Климатор
Увеличенная электрическая мощность "воздушных" ТЭН-ов
Автоматическое поддержание уровня воды в парогенераторе
Кнопки "ПУСК" и "СТОП"
Облегченная конструкция двери
Силиконовый уплотнитель
Регулировка положения дверей
Зона обслуживания спереди - сверху
Дополнительные характеристики:
Вместимость стеллажных тележек: от 4 до 6*
Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 °С: не более 25 мин.
Относительная влажность воздуха: от 60 до 90%
Максимальные габариты закатываемой стеллажной тележки: 760x1010x1800 мм
Размеры дверных проемов: 810x1830 мм
Габариты в упаковке:
Шкаф: 2310х1320х1270 мм
Отсек силовой: 2040х460х360 мм
Вес с упаковкой:
Шкаф: 679 кг
Отсек силовой: 65 кг
* ТС-8, ТС-7 и ТС-2 - 4 шт., ТС-1 - 6 шт.