Шкаф расстоечный Abat ШРТ-18
ОПИСАНИЕ
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-18 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Шкаф поставляется в собранном виде.
Особенности:
Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны обеспечивает нагрев дополнительным ТЭНом
Автоматическое поддержание воды в ванне
Увеличенное жаропрочное стекло двери позволяет следить за процессом расстойки
Внутренняя подсветка
Подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше
Слив избыточной влаги из камеры
Дополнительные характеристики:
Потребляемая мощность:
Номинальная: 4,98 кВт
Электродвигатель вентиляторов: 0,03 кВт
Лампа освещения: 3х 0,025 кВт
ТЭНы: 4х 1,2 кВт
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 1,2 кВт*ч
Количество ТЭНов: 4
Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
Объем воды, заливаемой в ванну: 3,6 дм3
Время разогрева шкафа до рабочей температуры (60 °С): 15 мин.
Уровень влажности в камере: от 50 до 90%
Длина выдвижного порога: от 338 до 460 мм
Внутренние размеры камеры: 740х940х1940 мм
Полезный объем камеры: 1,35 м3
Габариты в упаковке: 1140х1240х2338 мм
Вес с упаковкой: 297 кг
Совместим с пекарским шкафом:
РПШ-18-8-6МР
Совместим с тележками-шпильками:
ТШГ-11-8-6 на 11 уровней
ТШГ-14-8-6 на 14 уровней
ТШГ-18-8-6 на 18 уровней