Шкаф расстоечный Восход Бриз плюс

ОПИСАНИЕ

Расстоечный шкаф Восход Бриз плюс используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий, в процессе которого тесто увеличивается в объеме, улучшается структура и характер пористости мякиша. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
В комплект поставки входит набор ЗИП.
Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.
Шкаф предназначен для работы в составе линий:
Тестоделители Восход:
ТД-2М
ТД-3М
ТД-4
Тестоокруглители Восход:
ТО-4
ТО-5
ТО-6
Тестозакаточные машины Восход:
ТЗ-3M
ТЗ-4M
ТЗ-6
Особенности:
Цепной конвейер с 50-ю кассетами по 5 ячеек в каждой
3 режима работы:
Синхронный
Автоматическая выгрузка
Ручная выгрузка
Установка транспортера для выдачи тестовых заготовок как «влево», так и «вправо»
Выдача тестовых заготовок в тестозакаточные машины с высокой и низкой приемной зоной
Ультрафиолетовая обработка бактерицидной лампой
Вытяжной вентилятор
Подача и отключение напряжения питания
Дополнительные характеристики:
Производительность: от 10 до 40* шт/мин.
Вместимость: 210
Время расстойки: от 1,05 до 21 мин.
Масса тестовых заготовок: от 0,1 до 0,6** кг
Габариты в упаковке: 2810х1700х2020 мм
* Производительность 40 шт./минуту является технически возможным параметром и обеспечивается при четкой ритмичности подачи заготовок. Рекомендуемая эксплуатационная производительность шкафа не более 35 шт./минуту.
** Шкаф позволяет производить предварительную расстойку тестовых заготовок массой до 0,8 кг (при условии укладки тестовых заготовок в одну ячейку кассеты).