Сковорода опрокидывающаяся Abat ЭСК-90-0,47-70-Ч
ОПИСАНИЕ
Опрокидывающаяся сковорода Abat ЭСК-90-0,47-70-Ч с композитным дном предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена чугунной чашей, фиксацией ручки крышки в любом положении и регулируемыми по высоте ножками.
Конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали, боковая и задняя часть обшивки - из крашенного оцинкованного металла.
Особенности:
Чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности
Терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры
Воздуховод
Плавная регулировка температуры жарочной поверхности
Дно чаши удерживает тепло в режиме приготовления
Механизм подъема и опускания чаши для удобства очистки и обслуживания
Откидная крышка
Дополнительные характеристики:
Время разогрева сковороды до 230 °C: 15 мин.
Толщина дна чаши: 15 мм
Внутренние размеры чаши сковороды: 712х616х188 мм
Потребляемая мощность: 12 кВт
Количество ТЭНов: 3