Машина тестомесильная Sottoriva ARCA 140
ОПИСАНИЕ
Тестомесильная машина Sottoriva ARCA 140 используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, в пекарнях и кондитерских для замеса крутого теста для производства макарон, пельменей и чебуреков. Замешивание теста осуществляется одновременным вращением лопастной месильной насадки и дежи в противоположных направлениях. В процессе работы температура теста практически не повышается, что позволяет избежать ранней ферментации дрожжей. Модель оснащена 2-мя моторами, электромеханической панелью управления, защитной решеткой над дежой и 4-мя устойчивыми ножками. Корпус выполнен из окрашенной стали, дежа и решетка - из нержавеющей стали AISI 304, месильный орган - из специального сплава с высоким сопротивлением, крышка - из ABS-пластика с УФ-защитой.
Дополнительные характеристики:
Мощность: 2,06 / 3,68 кВт
Вместимость муки: 90 кг
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.