Пароконвектомат Пищевые Технологии ПР-06М-Э
ОПИСАНИЕ
Пароконвектомат Пищевые Технологии ПР-06М-Э предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена жарочной камерой с 2 кольцевыми трубчатыми электронагревателями (ТЭНами) и 2 электродвигателями с вентиляторами в задней стенке, левосторонней герметично запираемой дверью с механическим замком, 4 устойчивыми опорами, электромеханической панелью управления с 3 круговыми поворотными регуляторами и 3 сигнальными светодиодными индикаторами. Корпус выполнен из высококачественной стали с термоизоляцией.
В комплект поставки входят шланг для подключения к системе водоснабжения и инструкция по эксплуатации.
Особенности:
Ручной контроль температуры
10 уровней регулировки подачи пара
Таймер для установки длительности приготовления
Автоматический реверс вентиляторов для однородного выпекания, в том числе при полной загрузке камеры
Двойная крыльчатка вентиляторов для мелкодисперсного рассеивания воды и максимального насыщения камеры паром
Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева
2-позиционный механизм поворотной рукоятки для безопасного предварительного выпуска пара до полного открывания
Двойное остекление двери для энергосбережения и минимизации нагрева наружной поверхности
Внутреннее освещение камеры галогенной лампой
Простота управления
Легкость очистки благодаря предварительной паровой обработке с нанесением моющего средства
Эргономичный дизайн
Дополнительные характеристики:
Условия эксплуатации:
Диапазон температуры окружающей среды: от 1 до 40 °C
Относительная влажность при 25 °C: 80%
Диапазон гидравлического давления: от 150 до 200 кПа
Максимальная жесткость воды: 1,25 ммоль/л
Содержание хлора / хлоридов в воде: 0,2 / 80 мг/л
Температура срабатывания аварийного термовыключателя: 320 °C
Шаг регулировки уровней влажности: 10%
Номинальная сила тока автоматического выключателя: 32 А
Номинальная мощность:
ТЭН: 5 кВт
Лампа подсветки: 0,025 кВт
Диапазон регулировки длительности приготовления: от 5 до 120 мин.
Максимальная нагрузка на 1 уровень: 4 кг
Диаметр резьбы электромагнитного клапана: 3/4"
Глубина без учета рукоятки: 890 мм