Пароконвектомат Tatra TPI 07 DC.V
ОПИСАНИЕ
Пароконвектомат Tatra TPI 07 DC.V предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена универсальными направляющими под гастроемкости GN 1/1 и листами для выпечки 600x400 мм, 2 реверсивными 2-скоростными вентиляторами и галогеновой подсветкой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Ручные режимы приготовления:
Пар: от 50 до 130 °C
Конвекция + пар: от 50 до 230 °C
Конвекция: от 50 до 260 °C
99 программ с 4 шагами приготовления для каждой
3 программы автомойки
Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
Функция предварительного нагрева
Быстрое охлаждение камеры
Приготовление в режиме delta T
Режим бесконечного времени приготовления
Дополнительные характеристики:
Температура подключаемой воды: 30 °C
Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар
Подключение воды: ¾"
Габариты в упаковке: 900х970х1110 мм
Опции (заказываются отдельно):
Душирующее устройство