Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP

ОПИСАНИЕ

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP

Профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общепита. Оснащен LED-подсветкой, технологиями AIR.Maxi™ и Protek.SAFE™. Камера из нержавеющей стали AISI 304. Производство Италия.

Технические характеристики

• Количество уровней: 6 (GN 1/1)
• Мощность: 10 кВт
• Температурный режим: 30–260°C
• Подключение: 380 В, водопровод (3/4″)
• Габариты (Ш×Г×В): 860×967×842 мм
• Вес: 103 кг (без упаковки) / 121 кг (с упаковкой)
• Объем камеры: 1.09 м³
• Размер гастроемкости: 600×400 мм

Конструктивные особенности

• Режимы работы:
  • Конвекция: 30–260°C
  • Конвекция + пар:
    • 35–260°C (STEAM.Maxi 30–90%)
    • 48–260°C (STEAM.Maxi 10–20%)
  • Пар: 48–130°C (STEAM.Maxi 100%)
  • Конвекция + сухой воздух: 30–260°C (DRY.Maxi 10–100%)
  • Готовка с датчиком DELTA T
• Технологии:
  • AIR.Maxi™:
    • Реверсивные вентиляторы
    • 4 скорости воздушных потоков
    • 4 полустатических положения
  • DRY.Maxi™: удаление влаги
  • STEAM.Maxi™: энергоэффективный пар
  • CLIMALUX™: автоматический контроль влажности
• Управление и программирование:
  • MIND.Maps™: графическое программирование процессов
  • Сохранение 384 программ
  • 7″ сенсорный экран (IPX5)
  • Приложение для смартфона

Ключевые преимущества

UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP обеспечивает прецизионный контроль климата и гибкость настройки. Технология Rotor.KLEAN™ с 4 программами мойки и встроенным контейнером DET&Rinse™ сокращает время обслуживания. Совместимость с расстоечными шкафами расширяет функционал.

Дополнительные характеристики

• Регулировка:
  • Времени приготовления: 0–120 мин
  • Подачи пара: 0–100%
• Параметры воды:
  • Макс. температура: 30°C
  • Давление: 150–600 кПа
• Совместимость: расстоечные шкафы XEBPC-08EU-B, XEBPC-12EU-B

Опции (заказываются отдельно)

• Комплектующие:
  • Вытяжные зонты (XEBHC-HCEU, XEBHC-ACEU)
  • Комплект STEAM.BOOST (XUC080, XUC081, XUC082)
  • Фильтр-системы XHC 002, XHC 003
• Подставки и аксессуары:
  • Подставки серий XWARC, XWAEC
  • Колеса XUC012
  • Комплект стыковочный XEAQC-00E2-E-DR
• Расходники:
  • Моющие средства DB 1015, DB 1016A0, DB1076A0
  • Wi-Fi коннектор XEC002

Купить с доставкой пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP

• По Минску и ближайшим районам — стоимость зависит от веса и габаритов
• По Беларуси — уточняйте условия доставки
• Самовывоз со склада