Печь конвекционная Abat КЭП-5ПП
ОПИСАНИЕ
Конвекционная печь Abat КЭП-5ПП предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности:
Возможность задавать до 10 этапов приготовления
Тип парообразования: инжекционный
Смотровое окно позволяет следить за процессом приготовления
Внутренняя подсветка
2 реверсивных вентиляторя
Тройное остекление двери
Внутренние стекла на петлях
Режим мойки духовки
Функция положения шибера
Скругленные углы камеры облегчают чистку
Дополнительные характеристики:
Мощность:
Номинальная потребляемая: 9,8 кВт
Электродвигателей вентиляторов: 0,37 кВт
ТЭНов: 9 кВт
Светильник: 2x 8,7 кВт
Время разогрева камеры до 240 °С: 8 мин.
Расход энергии для поддержания температуры +240°С: 2 кВт
Уровень звуковой мощности: 80 дБА
Максимальная загрузка на противень: 4 кг
Максимальное давление воды на входе: от 100 до 600 КПа
Максимальный расход воды в инжекционном режиме: 21 л/час
Освещенность в камере печи: 150 ЛК