Камера расстоечная Sottoriva QUASAR 60X80 2дв/2тел (без пола)
ОПИСАНИЕ
Расстоечная камера QUASAR 60х80 используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для окончательной выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий перед их выпечкой. Продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста и свойств муки. Модель оснащена электромеханической панелью управления, встроенным парогенератором для постоянного поддержания нужной влажности, автоматическим терморегулятором, устройством повторной циркуляции воздуха с возможностью регулировки воздушного потока, 2 дверцами со стеклом и внутренней подсветкой. Камера выполнена из панелей с полиуретановой теплоизоляцией, облицованных алюминиевыми листами.
В комплект поставки основание не входит.
Особенности:
Паровой коллекотор
Электрический вентилятор
Гидрометр для регуляции уровня влажности
Нагревательные элементы с защитным покрытием
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 2 тележки под листы 600x800 мм
Относительная влажность внутри камеры: от 75 до 85%
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.