Фризер для мороженого Carpigiani Softybar
ОПИСАНИЕ
Фризер для мороженого Carpigiani Softybar используется на предприятиях общественного питания и торговли для производства мягкого итальянского мороженого и замороженных йогуртов. Модель оснащена электронной панелью управления с многофункциональным дисплеем, на котором отображается консистенция мороженого, уровень смеси, взбитость продукта, режим мойки и ночного хранения.
В комплект поставки входят насадка для получения рожков традиционной формы и 2 дополнительные насадки для раскладки мороженого в стаканчики, трубочки и тарталетки.
Особенности:
Ночное хранение
Бункер установленный на выдвижном поддоне
Мешалка с двойной спиралью и контрвалом из нержавеющей стали
Перистальтическая (шестеренчатая) помпа нагнетает сырьё с воздухом в цилиндр, взбитость мороженого 0-40%
Заливка смеси снизу
Охлаждаемый вентилируемый отсек
Вертикальная вентиляция
Аппарат можно устанавливать непосредственно у стены, так как воздух, необходимый для охлаждения, засасывается с боков и выходит через верх
Все детали доступны и легко снимаются
Компактные размеры
Дополнительные характеристики:
Производительность: 180 порций в час
Вес порции: 75 г