Фризер для мороженого Koreco SSI224
ОПИСАНИЕ
Фризер для мороженого Koreco SSI224 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мороженого и десертов на его основе. Цилиндры и бункеры выполнены из нержавеющей стали AISI 304, мешалки - из пластика.
В комплект поставки входят набор прокладок, инструмент для разбирания, щетка для чистки цилиндра и пищевая смазка.
Особенности:
Компрессор Embaco
Предохлаждение (pre-cooling system) для ускорения процесса приготовления мороженого и предотвращения закисания смеси
Регулировка мягкости мороженого
Воздушная перестальтическая помпа для насыщения смеси воздухом и получения кремообразной и нежной консистенции
Электронный контроллер
Дополнительные характеристики:
Производительность: 120 шт./ч
Время приготовления:
Первая порция: 15 мин.
Вторая порция: 4 мин.
Количество выдаваемых подряд порций (100 мл): 5
Количество рожков: 3
Количество бункеров: 2
Объем цилиндра: 1,8 л
Хладагент: R404a
Мощность:
Компрессор: 1 НР
Воздушная помпа: 0,005 кВт