Фризер для мороженого Koreco SSI236
ОПИСАНИЕ
Фризер для мороженого Koreco SSI236 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мороженого и десертов на его основе. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 201SS, цилиндры и бункеры - из нержавеющей стали AISI 304, мешалки - из пластика.
В комплект поставки входят набор прокладок, инструмент для разбирания, щетка для чистки цилиндра и пищевая смазка.
Особенности:
Компрессор Embaco
Предохлаждение (pre-cooling system) для ускорения процесса приготовления мороженого и предотвращения закисания смеси
Регулировка мягкости мороженого
Воздушная перестальтическая помпа для насыщения смеси воздухом и получения кремообразной и нежной консистенции
Электронный контроллер
Возможность хранения неизрасходованной смеси во фризере
Дополнительные характеристики:
Производительность: 210 шт./ч
Время приготовления:
Первая порция: 11 мин.
Вторая порция: 4 мин.
Количество выдаваемых подряд порций (100 мл): 8
Количество рожков: 3
Количество цилиндров: 2
Объем цилиндра: 2,2 л
Хладагент: R404a
Мощность:
Компрессор: 1,25 НР
Воздушная помпа: 0,005 кВт