Печь ротационная Bassanina FR COMPACT 46
ОПИСАНИЕ
Ротационная печь Bassanina FR COMPACT 46 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вращение тележки и сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Фронтальная часть и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали, боковые панели крашеные.
При заказе необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая.
Особенности:
Дозированная подача пара
Низкая скорость циркуляции воздуха
Программируемый таймер
Специальная система теплообмена
Парогенератор
2 термостата
Вытяжной зонт
Дверца с двойным остеклением
Безопасная внутренняя ручка
Дополнительные характеристики:
Расстояние между уровнями: 97 мм
Площадь выпекания: 3,6 м2
Максимальная грузоподъемность: 300 кг
Опции (заказываются отдельно):
Двухскоростной вентилятор (для кондитерских изделий)
Автоматический клапан удаления пара
Автоматический подъем тележки
Поворотная платформа