Печь ротационная Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 100F электрическая
ОПИСАНИЕ
Ротационная газовая печь Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 100F применяется на профессиональных кухнях пекарен и кондитерских для выпекания хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и других изделий из теста. Модель оснащена лампами освещения на дверях кабины печи, которые легко заменяются снаружи. Камера сгорания выполнена из нержавеющей стали с выносливостью больше 1000 градусов тепла.
Поставляется в разобранном виде в 2 или 3 ящиках.
Особенности:
Источник энергии: электричество
Горелка расположена в передней части
Две функции для приготовления продукции: конвекция и ротация
Экономная и равномерная выпечка благодаря большей подачи пара в камеру
Пар вырабатывается в профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара
В печах рекомендуется применять смягченную воду
Дополнительные характеристики:
Производительность: 2500 шт. / 8 ч
Площадь выпечки: от 3,8 до 7,7 м2
Количество противней: от 8 до 16
Расстояние между противнями: от 80 до 160 мм
Тепловая мощность: 50000 ккал/ч
Рабочее давление: 50 мбар
Опции (заказываются отдельно):
Тележка-шпилька
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.