Печь ротационная Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 250F газовая
ОПИСАНИЕ
Ротационная газовая печь Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 250F применяется на профессиональных кухнях пекарен и кондитерских для выпекания хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и других изделий из теста. Модель оснащена лампами освещения на дверях кабины печи, которые легко заменяются снаружи. Камера сгорания выполнена из нержавеющей стали с выносливостью больше 1000 градусов тепла.
Особенности:
Подходит для 2 тележек
Источник энергии: газ
Горелки расположены на боковых сторонах печи, поэтому легко помещаются в узкие помещения
Две функции для приготовления продукции: конвекция и ротация
Экономная и равномерная выпечка благодаря большей подачи пара в камеру
Пар вырабатывается в профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара
В печах рекомендуется применять смягченную воду
Дополнительные характеристики:
Производительность:6000 шт. / 8 ч
Площадь выпечки: от 9,6 до 19,2 м2
Количество противней:
800x1200 мм: от 10 до 20 шт.
600x800 мм: от 20 до 40 шт.
400x600 мм: от 40 до 80 шт.
Расстояние между противнями: от 80 до 160 мм
Тепловая мощность: 88565 ккал/ч
Давление газа / Рабочее давление: 300 / 50 мбар
Максимальное энергопотребление:
Природный газ: 10,7 м3/ч
СНГ: 8,7 л/ч
Опции (заказываются отдельно):
Тележка-шпилька