Печь ротационная Real Forni SP Mini E (400х600 мм)
ОПИСАНИЕ
Ротационная печь Real Forni SP Mini E используется на предприятиях общественного питания и торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для выпечки широкого спектра хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена электронной панелью управления с возможностью двойного электромеханического контроля на случай неполадок. Печь полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304, пульт управления - из крашеного алюминия, отлитого под давлением.
Особенности:
Эксклюзивная концепция теплообменника с новой системой циркуляции воздуха гарантирует значительную экономию электроэнергии и оптимальную выпечку каждого изделия
Цифровой терморегулятор с синхронным отображением введенной и реально достигнутой температур
Резервный термостат, предусмотренный на случай поломки основного термостата
Световые сигналы блокировки горелки и термических моторов
Таймеры пара и времени выпечки с акустическими сигналами
Пекарная камера с вращающейся платформой
Широкий вытяжной козырек с вытяжной трубой для поглощения избыточных паров
Аспиратор и 2 лампы низкого напряжения, защищенные паронепроницаемым иллюминатором
Дверь с теплоизоляционным покрытием из минеральной ваты и двойным остеклением (наружное стекло может открываться)
Большая вертикальная ручка с системой закрытия на 2 позиции
Боковые стенки с толстым слоем изоляционного покрытия из минеральной ваты
Поставляется в разобранном виде
Дополнительные характеристики:
Площадь выпекания: 3,6 м2
Расстояние между уровнями: 92 мм
Опции (заказываются отдельно):
Электромеханическая панель управления
Компьютеризированная панель управления с графическим LCD-дисплеем с возможностью программирования до 100 рецептур - каждый рецепт имеет 5 фаз выпечки, на каждую из которых можно задавать температуру, время, подачу пара, открытие вытяжного клапана и скорость вентилятора; может быть задано автоматическое включение печи на каждый день недели
Ротационная платформа
Автоматическое загрузочное устройство для тележки
Индикатор температуры и времени выпечки на козырьке печи