Печь ротационно-конвекционная ROTOMAX BV-68G

ОПИСАНИЕ

Ротационно-конвекционная печь ROTOMAX BV-68G предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Модель оснащена теплообменной камерой, воздушными тэнами с теплосъемным контуром, электромеханической панелью управления и системой принудительной циркуляции воздуха. Корпус, пекарная камера и тележки выполнены из нержавеющей стали AISI 304, теплообменная камера - из высококачественной легированной стали.
В комплект поставки входят 2 тележки на 16 противней каждая.
Особенности:
Горелка Riello
Газовый мультиблок
Вращение тележки с помощью платформы
Высокая степень тепловой изоляции
Режим выпечки с функцией пароувлажнения
Дополнительное пароувлажнение кнопкой
Шаровой парогенератор с подачей воды в 3 точки
Двухскоростной вентилятор нагнетания воздуха
Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери
Автоматическое включение/выключение вентилятора козырька и освещения камеры при открывании/закрывании двери
Звуковая и световая сигнализация
Поставка в собранном и разобранном виде
Бесшумная и безвибрационная работа
Дополнительные характеристики:
Производительность: 150 кг/ч
Время разогрева до 200°С: 20 мин.
Тепловая мощность: 74 кВт/ч
Максимальный расход природного газа: 8,5 м3/ч
Рабочее давление природного газа: от 2 до 10 кПа
Загрузка тележки батона "Нарезной" (18 ярусов х 5 батонов): 180
Опции (заказываются отдельно):
Цифровая панель управления