Куттер вакуумный Hualian ZBZ-200II

ОПИСАНИЕ

​Вакуумный куттер Hualian ZBZ-200II ​предназначен для измельчения мяса и смешивания его с другими компонентами фарша при производстве колбасных изделий, паштетов, измельчения охлажденных овощей, бескостного фруктового и рыбьего сырья и других сходных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена механической панелью управления. Оборудование выполнено из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки SUS 304.

Особенности:

Привод ножевого вала оснащен односкоростным асинхронным двигателем
Частотный преобразователь обеспечивает плавный пуск, остановку и ступенчатое переключение скоростей
Система контроля температуры сырья
Загнутые края чаши предотвращают пролитие содержимого
Приготовление сырья в вакуумной среде препятствует росту бактерий и микроорганизмов, предотвращает окисление, лучше сохраняет первоначальный цвет и вкусовые свойства продуктов
Подшипник с четырехслойной герметизацией и увеличенным рабочим ресурсом
Прозрачная крышка обеспечивает визуальный контроль за процессом приготовления
Соответствие санитарно-гигиеническим нормам ЕС и стран ТС
Пониженный уровень шума и вибрации
Безопасная эргономичная конструкция
Дополнительные характеристики:

Количество ножей: 6
Скорость вращения:
Ножи: 750 / 1500 / 3000 / 4500 об./мин.
Чаша: 4 / 8 / 12 об./мин.
Скорость выгружателя: от 30 до 100 об./мин.
Степень вакуума: 0,08 мПа
Загрузка: до 125 кг​
Опции (заказываются отдельно):

Панель управления с ЖК-экраном