Куттер вакуумный Hualian ZBZ-525

ОПИСАНИЕ

Вакуумный куттер Hualian ZBZ-525 ​предназначен для измельчения мяса и смешивания его с другими компонентами фарша при производстве колбасных изделий, паштетов, измельчения охлажденных овощей, бескостного фруктового и рыбьего сырья и других сходных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления. Оборудование выполнено из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

Специальный загружатель и выгружатель фарша с гидроприводом
Привод ножевого вала оснащен преобразователем частоты для плавного переключения скоростей
Автоматическая выгрузка готового сырья
Раздельные приводы ножевого вала и чаши
Загнутые особым образом края чаши предотвращают пролитие содержимого
Приготовление сырья в вакуумной среде препятствует росту бактерий и микроорганизмов, предотвращает окисление, лучше сохраняет первоначальный цвет и вкусовые свойства продуктов
Блок управления расположен в отдельном выносном корпусе
На панели отображаются:
Скорость вращения ножей и чаши
Степень вакуумирования
Температура сырья
Время работы
Исключительная плавность хода
Безопасная эргономичная конструкция
Пониженный уровень шума и вибрации
Дополнительные характеристики:

Количество ножей: 6
Скорость вращения:
Ножи: 750 / 1500 / 3000 / 3600 об./мин.
Чаша: 2 / 4 / 8 / 10 об./мин.
Скорость выгружателя: от 15 до 60 об./мин.
Степень вакуума: 0,08 мПа
Загрузка: до 350 кг